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摘要： 在家怎么做冬瓜盅．冬瓜盅先焯水处理一下，放大碗中，加入鸡骨架、鸡汤、盐，上屉蒸20分钟取出，弃去鸡骨架、鸡汤备用。将文蛤和花甲提前用盐水泡泡，吐沙二三十分钟即可，时间过长会死掉而...

在家怎么做冬瓜盅

．冬瓜盅先焯水处理一下，放大碗中，加入鸡骨架、鸡汤、盐，上屉蒸20分钟取出，弃去鸡骨架、鸡汤备用。

将文蛤和花甲提前用盐水泡泡，吐沙二三十分钟即可，时间过长会死掉而产生异味，洗干净备用。白虾去虾线，剪刀剪去虾须，虾枪，虾腿，洗净备用。提前泡发去心莲子和小香菇。

食材：1个小冬瓜、80g猪肉馅、1/2块熏干、1个鸡蛋，生抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐适量葱末、姜末、味精、香油、蒸鱼豉油、干香菇适量。准备好材料。(香菇用温水泡发好)。

冬瓜洗净，在顶部切开。把里面的囊清理干净。用刀划成锯齿状。把鸡腿切块，与排骨一起焯水。起油锅，下葱姜，下排骨鸡腿，拌炒。加入水发后的黑木耳香菇。

冰糖冬瓜盅美味又 健康 的步骤 准备所需材料。将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。再用小勺把里面的瓜籽挖出。挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。然后加入冰糖。再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

冬瓜盅也可以在家做，用迷你冬瓜。接下来就分享家庭版的冬瓜盅做法。【冬瓜盅】食材：迷你冬瓜、鸡肉、枸杞、薏米、生姜、盐。其中生姜去腥，还可以加眉豆也是祛湿，鸡肉可以换成排骨等。还可以放牛肉、羊肉汆烫这吃。

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