餐饮厨房职位简称

摘要： CDP是指厨师主管，厨师长，Chef de Partie的简称，在规模较大的餐厅通常是负责厨房一部分的管理和确认食物完成和送出的时间，demi chef是指厨师领班，头厨，等级比C...

高星级酒店中统领整个厨房的职位是

酒店厨房的组织结构通常包括厨师长、主厨、厨师和厨房助理等职位，他们各自负责不同的工作任务。厨师长是厨房的负责人，负责管理整个厨房的运营和菜品的质量。

厨师长：英语简称（CHEF），是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。

酒店厨房的岗位：行政总厨，行政总厨是指大型酒店餐厅和宾馆内总揽厨房事务的管理人员，基本与部门经理属于同一级别。

餐厅的店长大，店长管理整个餐厅，厨师长管理的是厨房。岗位职责：在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

协调各厨房、库房工作以及其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力 和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。 定期听取各厨房、库房的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题。

总厨，副总厨，厨师长，副厨师长，123456789灶（如果有这么多，当然有的酒店不分），配菜（砧板），开生（5星一般单有个总的加工间厨房），面案（白案），冷菜间（一般有个副厨师长带几个厨师）等，就想到这么多。

酒店职位英文缩写

酒店各职位英文缩写 GM---GENERAL MANAGER总经理。DGM---DUTY GENERAL MANAGER副总。DOR---DIRECTOR OF ROOMS客务部总监。AM---ASSISTANT MANAGER大堂经理。

GRO是英文”GuestRelationOfficer“的缩写，酒店行业指的是客户关系主任 GRO的职务负责处理酒店和客人之间的关系，具体内容包括巡查公共区域，在大厅做好引领客人办理入住手续或者退房，处理突发事件和宾客投诉等。

HOD是Head of Department的英文缩写，意思是部门主任或部门主管。在酒店行业中，HOD可能是指酒店内各个部门的负责人，如餐饮部、前台部、客房部等。

厨房有什么岗位

厨师长：英语简称（CHEF），是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。

水台：主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。打荷：负责将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面让前面的师傅烹调。

在烹饪行业中，通常存在以下几个基本岗位：厨师长/行政总厨：负责整个厨房的运营与管理，包括人员安排、食材采购、菜单设计等方面。必须具备较高的管理能力和专业知识。

主厨：负责整个厨房的运作和管理，制定菜单和食谱，指导其他厨师的工作。点心师：专门制作甜点、点心和小吃。烤箱师：负责烤制各种肉类、面包、蛋糕等食品。炒锅师：负责炒制各种菜肴，掌握各种烹饪技巧。

酒店厨房的岗位：行政总厨，行政总厨是指大型酒店餐厅和宾馆内总揽厨房事务的管理人员，基本与部门经理属于同一级别。

西餐厨房的岗位有西餐厨房上级部门、厨房部下属部门、汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组。

肯德基各个工种的英文缩写是什么?

KFC的AA、MT、IC，以及您询问的其他英文缩写，通常代表以下内容：AA（Area Coach）：区域教练。通常在一个特定的地理区域内负责监督和指导经理和店长的日常工作。

肯德基op是早开总配岗位，肯德基岗位代号内容如下所示：1，OC早开前台，RD旗手。KM淹货，Ls大厅。cm清洁。2，AA出纳，FO巡锅，PC管总配和厨房下货的。3，OP早开总配，PP做冷热饮，F薯条锅。

P应该是platform的缩写，K是厨房的缩写，C应该是中心缩写，P代表总配区域，有汉堡工作站和鸡肉卷工作台，L代表大厅区域，有6大重点和每十五分钟清洁卫生间等要求。

请问:厨房CDP是什么意思?

CDP是指厨师主管，厨师长，Chef de Partie的简称。在规模较大的餐厅通常是负责厨房一部分的管理和确认食物完成和送出的时间。demi chef是指厨师领班，头厨，等级比CDP要低一半，是协助CDP工作的。

CDP（持续数据保护）是对传统数据备份技术的一次革命性的重大突破的技术。传统的数据备份解决方案专注在对数据的周期性备份上，因此一直伴随有备份窗口、数据一致性以及对生产系统的影响等问题。

cdp的意思是一种私有的二层网络协议。CDP是Cisco Discovery Protocol的缩写，是由思科公司推出的一种私有的二层网络协议，它能够运行在大部分的思科设备上面。

小伙伴们，上文介绍餐饮厨房职位简称的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。