餐饮总监负责什么 餐饮总监秘书

摘要： 1、一：餐饮总监 （1）负责制定定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营 指标，（2）检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发...

餐饮部秘书和餐饮总监秘书有什么区别

1、一：餐饮总监 （1）负责制定定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营 指标。（2）检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采 取措施，出色地完成各项接待任务。

2、完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项工作任务。 制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订存档。 参加部门例会，做好会议记录。

3、总监和秘书类似于主任，可大可小。部长秘书一般就是预备副部长，比厅长官大，同理还有厅长秘书。项目有总监，公司还有财务总监。没有可比性。

4、负责部门召开会议的会议记录，并传达餐饮部经理的各种指示。负责餐饮部外方员工考勤，并做出记录，向记财部及人事部汇报。收发、保管餐饮部的各种文件、合同及外部门的各种文件、公函、信件、合同。

5、餐饮部秘书岗位职责1 岗位职责 接待客人的来访，回答有关问题，处理各种电话、传真、复印。负责部门召开会议的会议记录，并传达餐饮部总监的各种指示。收发各种文件、报表等文字资料，处理及将文件分类归档。

6、工作职权不同：秘书一般是负责办公室内务和日常杂务，一般没有管理权利。助理一般有行政权，在总经理不在时，助理可以代其履行职责。工作内容不同：秘书更多的是文职方面的事务多些，处理往来信函等等。

酒店餐饮部的岗位职责

1、酒店餐饮岗位职责1 全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。 负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 制定服务标准程序和操作规程。

2、餐饮部岗位职责 篇1 负责执行、落实餐厅经理的决策和营运计划。监督检查各级管理人员对工作任务的执行情况。 完成酒店交代的一切事务，协助经理按时召开会议，准确执行经理的指令，安排工作总结得失，优化管理思路。

3、餐厅的岗位职责4 督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。

4、酒店餐饮服务员工作职责1 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。

酒店餐饮部秘书具体做些什么工作?

秘书的工作职责：接听、转接电话；接待来访人员。负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。负责总经理办公室的清洁卫生，平时需要打扫卫生整理文件。

如果是国际集团五星级酒店的话，不用倒班，不上夜班，周一至周五工作，朝九晚五。负责部门员工的考勤，休假，加班。

其工作成绩一般不会独立完整的显示出来，而是附着于公司的整体工作成绩和总裁的有效决策之中。因此，总裁秘书要有淡泊以明志的精神境界，掌声和鲜花与自己无缘，但仍然要摆正位置、端正态度，做好自己的工作。

秘书的职业定义：从事办公室程序性工作，协助领导处理政务以及日常事物，并为决策以及实施提高服务的人员。秘书人员具体有以下8大项工作。 商务沟通 （一）接待工作 全方面的收集类别资料，为来宾接待工资做好准备。

酒店餐饮部秘书是学文秘专业，或酒店管理专业。文秘专业：培养德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义市场经济和现代化建设需要具有系统、扎实的文秘知识和技能的中高级复合型人才。

小伙伴们，上文介绍餐饮总监秘书的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。