面试餐饮运营督导

摘要： 去餐饮店面试主管怎么回答客人已经结账，却发现将店内物品带走。（找到带走物品的客人，告诉他不慎将物品带走了，语气要彬彬有礼，不能伤害客人的自尊。如客人拒不承认，可提醒他是否一块来的...

去餐饮店面试主管怎么回答

客人已经结账，却发现将店内物品带走。（找到带走物品的客人，告诉他不慎将物品带走了，语气要彬彬有礼，不能伤害客人的自尊。如客人拒不承认，可提醒他是否一块来的朋友带走，要求其为朋友将带走的物品按原价买下。）。

第一个：对餐饮行业有多少了解？喜欢吗？你可以说出以前在什么地方干过餐饮管理。或类似的工作。喜欢吗？那是肯定的，要不你去面试干嘛？第二个：你在未来三到五年的职业规划 。你可以说出你真是的规划图来。

首先你自己要得清楚，具备主管的能力不。如果能胜任，好。看什么规模的，有的规模会有很多个主管，如果是一个主管的，一般是前厅。1最关键的得坚定执行老板交待。上传下达。

我去饭店面试领班，老板问我店里的人不服我管。我该怎么 自省自己是否有做的不到位的地方？ 分析对方不服管的原因？ 针对不同情况，该道歉道歉，该批评批评，该干掉干掉。

营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。管理人员和时间的能力 改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

主管都是要带团队的，如果你连这个问题都回答不上，那么说明你并不合适这一个职位，你应该先去增强你自己的专业能力，然后再去应聘这个岗位。

面试督导的技巧

督导面试技巧： 注意穿正装，要是面试时穿的随意了，领导对你的印象也不好的。要有积极的心态，要自信，开朗。手机一定要先关机或静音，任何电话不要在面试的时候接听. 切记按时抵达公司，如果迟到的话，第一印象就不好。

身为督导，不仅要实际操作熟练，理论知识也要充足，这样在后面巡店的时候，才可以为其他加盟商讲解要领。很多创业者之所以选择加盟的方式进行开店，就是希望在开店的时候，不是自己一个人单打独斗，有加盟总部帮忙协助管理店面。

去面试的时候首先是填表，这个简单的。接下来是自我介绍，事先准备好在家里练练，免得到手后紧张说话不利索。然后就是多谈谈工作经历及具体内容介绍，这个也准备好，把之前做过专卖店店长的经历归纳整理下，做到心中有数。

进入面试间之前请先敲门，得到面试官的许可再行进入。主动递交自己的简历，递交的时候注意两点：一是双手递上，以示尊重；二是注意纸面的朝向，正向对着面试官，而不是正向对着自己。

应提前多长时间到达面试地点？提前10分钟到达效果最佳。在面试时迟到或是匆匆忙忙赶到都是致命的，而提前半小时以上到达亦会被视为没有时间观念。到达面试地点后应在等候室耐心等候，并保持安静及正确的坐姿。

督导的相互契合技巧 督导的相互契合是督导前期的最重要技巧。相互契合是指督导者在每次督导中都要用一定的时间了解和关心被督导者的处境，并表示关心。

督导面试常见问题和指导经验

如果我认为你在面试期间的回答表现存在严重问题，你会怎么做？这个问题主要是看应聘者对与客户交流中存在的压力如何反应。大多时候，面试官并没有直接说对方有严重问题或者表现很差，只不过是一些暗示。

分析：别过度吹嘘自己的能力，或信口开河地乱开支票，例如一定会为该公司带来多少钱的业务等，这样很容易给人一种爱说大话、不切实际的感觉。

如果面试你的是总经理，而你所应聘的职位另有一位经理，且这位经理当时不在场，可以这样“对于非原则性问题，我会服从上级的意见，对于涉及公司利益的重大问题，我希望能向更高层领导反映。

例如：清晰的表达、倾听别人的意见、解决冲突的能力等。表现出自己的领导能力：督导需要具备良好的领导能力，在面试中，通过讲述自己的领导经验、管理团队的经历和解决问题的能力来体现自己的领导能力。

应聘者可以根据自己的了解，结合自己在专业领域的优势来回答这个问题。

到此，以上就是小编对于餐饮运营督导的工作综述的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。