餐饮前厅交班事项「餐饮前厅交班事项及流程」

摘要： 酒店前台每天主要的工作内容有做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查；提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人；注意酒店内的各种宣传活动，推销客房及酒店各项设...

饭店前台的工作有哪些?

酒店前台每天主要的工作内容有做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查；提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人；注意酒店内的各种宣传活动，推销客房及酒店各项设施及服务等等。

销售客房：提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等，以及通过电话总机，提供的各项服务。

酒店前台的工作内容如下：按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗。认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作。热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务。客人到店时，要主动向客人问好。

酒店前台工作内容如下：前台办理入住、退房登记、收银等日常工作、会员卡等促销活动的解释工作。做好酒店日常接待问询工作。完成每日营业报表及各类统计表。完成领导安排的各项工作。

酒店前台接待的岗位职责 向客房部长负责，负责前台接待的日常工作。接受并控制预订，并做好相关记录。为客人办理入住手续、退房手续、入住手续及转房手续。向客人推介酒店的设备设施，了解酒店的服务项目及价格。

⑻熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作。⑼做好各类报表打印及统计工作。⑽能独立安排散客或团队的房间。⑾检查当天团队房号，并与房态核实。⑿灵活处理团队及散客增减房间及房价问题。

餐饮管理制度

1、食品及原料进出台帐制度 食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，并保存一年以上备查。 有专人负责管理，做好台帐记录。 及时处理以过期或接近保质期的食品。

2、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。

3、法律分析：严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。

4、餐饮业卫生管理制度大全\x0d\x0a卫生管理制度\x0d\x0a餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。

5、餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

餐饮前台接待岗位职责

1、餐饮前台接待岗位职责1 在工作期间，要始终保持服务台的干净、整洁。发型应梳理整齐、干净，长发要盘起，短发要齐耳。不得染异色发和梳理奇异发型。上班时间只允许戴一枚小型耳钉和一枚戒指。

2、餐饮前台接待岗位职责1 掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排服务员留台。热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的`姓名和职称。

3、负责办理客房的换房手续。保存好住店宾客的资料。做好文件的收发、预订确认工作。负责办理宾客离店结账手续。随时熟知当班预订状况，负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。

4、随着社会一步步向前发展， 岗位职责 的使用频率逐渐增多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体。下面是我整理的酒楼前台接待工作职责，欢迎阅读，希望对大家有所帮助。

到此，以上就是小编对于餐饮前厅交班事项及流程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。