餐饮领班工作日志（餐饮领班工作日计划）

摘要： 餐饮领班的工作职责是什么?1、（4）协调、沟通中餐厅及厨房的工作，保证中餐厅的正常经营。（5）及时填写值班意见反馈表及交接本，以便下一班领班开展工作。2、协助餐厅经理督导餐厅的日...

餐饮领班的工作职责是什么?

1、（4）协调、沟通中餐厅及厨房的工作，保证中餐厅的正常经营。（5）及时填写值班意见反馈表及交接本，以便下一班领班开展工作。

2、协助餐厅经理督导餐厅的日常运营与服务质量，对员工进行业务培训； 积极带领小组成员主动地接待每一位客户； 确保餐厅服务质量与日常运营顺利开展；定期向经理汇报工作。

3、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，做好餐具、用具的清洁消毒工作；及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅消防、防火等安全工作。

4、负责酒店日常工作的安排，协助上级领导安排好下属员工的工作内容及培训工作；协助服务员做好对客服务工作；领导交办的临时性事务。

5、餐厅领班的岗位职责1 在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

服务行业领班的职责

1、领班的岗位职责如下：（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。

2、负责本班组人员的考勤工作，检查本班组人员上岗情况，有无空岗、缺岗、串岗等，并及时汇报。组织本班组员工召开班前例会，检查员工上岗前准备工作，如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。

3、领班的职责包括：维护秩序保证客人安全，安排当天工作监督检查前台和服务员工作质量，和各个部门的领导相关人员协助处理客人的投诉，解答客人的问题并提供必要的协助、服务，巡视整体运营情况。

4、领班的岗位职责：执行经理主管的指令，具体落实各项工作。负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。

领班的岗位职责是什么?

领班岗位职责 篇1 (1)对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 (2)负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 (3)负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。

岗位职责：执行经理的指令，具体落实各项工作 负责带领全班员工按照行业工作规程和质量要求做好行业内的一切工作，处理客户意见，对产品质量、服务对象做出细致分析，提出改进措施。

领班员职责篇1 认真执行酒店所提出的各项安全制度。具体负责酒店空调系统的维修、保养、运行管理工作。

领班的岗位职责：执行经理主管的指令，具体落实各项工作。负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。

餐厅领班都需要做些什么?

当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

餐厅领班需要做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务；开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况；协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作等等。

.不懂运用职权：领班要在恰当的时候运用手中的权力，奖罚分明，树立威信，杜绝恶习。否则，连下属都会认为领班是技不如人，是懦弱者。

餐厅领班需要有良好处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；以下是我精心收集整理的餐厅领班工作职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

小伙伴们，上文介绍餐饮领班工作日志的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。