餐饮采购员工资一般多少 餐饮采购员工

摘要： 1、食堂采购员岗位职责(合集)1 执行采购部经理的工作指令并报告工作，负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等采购，2、食堂采购员的岗位职责1 采购员必须遵守国家法律法...

食堂采购员的岗位职责

1、食堂采购员岗位职责(合集)1 执行采购部经理的工作指令并报告工作。负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等采购。

2、食堂采购员的岗位职责1 采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。大宗物品实行“集体采购”。

3、采购员每周向中心主任、***提供市场行情和物价变化情况，严把采购质量和进货渠道关。采购粮油面和贵重商品，多选择采购点进行反复比较，确认后方可采购，商品应及时入库、记账，出库时应严格履行手续。

4、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。

5、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。

餐饮店采购部门岗位职责

1、餐饮部采购员岗位职责1 掌握相关物料市场行情，并对关键物料进行成本分析等；良性把控与代理商及经销商的合作关系，在技术支持、价格、交期上合理运用及协调资源。

2、树立全心全意为食堂服务的观念和采购无小事的思想。深人市场调研，了解市场供求信息，确保采购商品价廉物美。自觉遵守党和国家有关法令、法规和公司制定的各项规章制度。

3、食堂采购员岗位职责(一)以服从食堂工作需要为目的，根据采购单进行采购，确保食堂的各类食品、用品、物品及时到位。廉洁自律、忠于职守，实事求是，不谋私利。所购物品应票据正确、手续完备、货真价实、质鲜味美。

4、酒店餐饮采购部主管岗位职责1 了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种物资采购计划。

餐饮业的采购的工作流程是什么

1、食品原材料申购：食品原材料批量采购采取足期补给的办征，由餐饮部报申购计划，然后交财务进行成本控制审核，再送财务经理、主管副总审批，最后报总经理批准后转采购员。

2、审核申购单 每晚下班前部门领导要将审查好的申购单交给厨师长签字后交给采购部。申购单为一式三联，一联留底用，一联交给库管员，第二天验收货物时核对数目用，一联交采购部作为采购物品的清单。

3、采购执行：按照协议或合同的要求，实施采购行动，包括签订合同、支付款项、接收货物、验收质量等。供应商管理：对供应商进行跟踪管理，建立供应商评估、考核、奖惩等制度，以确保供应链的稳定和优质服务。

4、采购流程包括收集信息、询价、比价、议价、评估、索样、决定、请购、订购、协调与沟通、催交、进货验收、整理付款。

5、采购工作流程：需求分析、供应商选择、采购合同签订、采购执行、采购评估。需求分析 需求分析是采购工作的第一步，它是企业采购的基础，也是决定采购方向和范围的关键因素。

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