餐饮业薪酬管理制度（餐饮行业薪酬制度）

摘要： 餐饮服务员管理制度禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准...

餐饮服务员管理制度

禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

(2)拉椅让座 服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。 (3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。 餐饮行业员工管理守则2 1 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。 2 负责开餐前的准备工作。

遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

通过培训，员工不仅可以提高工作效率，还可以提高食品卫生和营养意识，为员工提供更加健康的餐饮服务。工作岗位职责规定 食堂人员的工作职责应明确规定，确保各个岗位的任务分工明确。

餐饮管理有限公司的制度,怎样建立?

1、餐饮服务经营者应建立并完善从采购到销售全过程的食品安全管理制度，确保从源头到餐桌的食品安全。制度包括原材料入库检验、食品加工操作规范、食品储存和运输管理、员工培训等环节。

2、餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。

3、严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00-7：40 中餐：12：00-12：30 晚餐：17：30-18：00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。

餐饮业合同

1、餐饮业合同 篇1 第一章总则 第一条本合同当事人 甲方： 乙方：物业管理有限公司 根据有关法律、法规，在自愿、平等、协商一致的基础上，双方订立本合同。 第二条办公大楼、食堂餐饮服务 第三条甲乙双方应严格履行本合同条款。

2、合同签订后___天内，乙方须向甲方提供所授权的可签单人员名单、签字字样以及近期免冠照片(或身份证复印件)，作为附件附于本合同之后。经甲乙双方确认后，是为乙方享有签单挂账权利的最终人员。

3、第三十五条 甲方应在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

一般餐饮业支付和计提工资如何做?

1、一般餐饮业支付和计提工资方法如下：发放工资：借：应付职工薪酬贷：银行存款计提工资：借：营业费用—工资管理费用—工资应交税金—应交个人所得税贷：应付职工薪酬 能提供发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

2、计提时，借：管理费用-福利费（公司部分）等科目，贷：应付职工薪酬-福利费。个人部分计提时，借；管理费用-福利费等科目，贷；应付职工薪酬-福利费。支付时，借；应付职工薪酬-福利费，贷；现金或者银行存款。

3、餐饮业会计做账流程如下：首先要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘 点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。

4、厨师、服务人员的工资记入“营业费用——工资”；其他管理人员，记入“管理费用——工资”。通常工资要先计提。装修费记入“长期待摊费用”核算，摊销年限，参考租凭合同年限。

5、餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。资产、负债、权益类。

餐饮服务员规章制度

每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

（2）发生下列情况之一者，饭店有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反饭店规章制度。B 旷工3天以上，伪造病假、事假。

以上内容就是解答有关餐饮业薪酬管理制度的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。