餐饮奖金制度

摘要： 1、年终奖的发放额度、时间和形式一般由企业自己根据情况调整，一般是一月初发放，我国法律对年终奖没有强制性规定，在发放方式方面，绝大多数企业年度的年终奖金都是一次性发放，2、法律主观...

餐饮企业的年终奖一般什么时候发发多少

1、年终奖的发放额度、时间和形式一般由企业自己根据情况调整。一般是一月初发放。我国法律对年终奖没有强制性规定。在发放方式方面，绝大多数企业年度的年终奖金都是一次性发放。

2、法律主观：一般年终奖会在十二月底至一月初之间发，具体发放时间、额度等由企业自行规定。年终奖个人所得税计算方式包括职工当月工资高于5000元时的计算方式和当月工资低于5000元时的计算方式。

3、员工的年终奖一般会在每年十二月底至一月初之间发放。年终奖是企业根据公司利润、员工个人绩效等的一种激励措施，目前我国法律对年终奖没有强制性规定，年终奖的发放额度、时间和形式一般由企业自己根据情况调整。

餐饮业服务员提成如何计算

没有保底饭店提成占5%-15%，合计200-600元。根据查询服务业行业员工薪资相关资料和调查数据，综合所在地区、餐厅规模、销售额、员工岗位等多种因素，可知饭店员工提成在基本工资4000元的5%-15%之间浮动，也就是200-600元。

拿一部分提成物品作为个人提成，一部分作为共同提成，再每月进行计算。

百分之三的提成算的方法为：就是100元提成3元，100的百分之三。就是100元提成3元，100的百分之三。例如：你卖一件衣服比如是100元，你的提成就是3元。百分位数就是这个数除以100，例0.25=25%。25=325%。

宴会服务员：提取总提成额的80%， 揽回的客房、宴会营业额可按全员营销提成的办法提取个人奖励。

（一）延长工作时间工资；（二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；（三）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

= 30元。厨师长拿多少：厨师长作为中层管理人员，他们的提成比例可能是20那么厨师长的提成金额为100元 × 20% = 20元。员工拿多少：员工是基层员工，提成比例是10%。那么员工的提成金额为100元 × 10% = 10元。

厨师长奖金发多少

1、小菜园厨师长薪资详情薪资范围：5000-10000元/月发薪日，15日底薪：5000元/月社保类型：五险提成方式销售额提成，奖金补贴：绩效奖金。

2、聘用制，只是个人被酒店聘任，按月发工资，月底或季度根据酒店制度给工资或奖金。半承包制，厨师小团队是厨师长介绍的，工资有个小包价，比如一个月5万元，厨师长根据岗位和事先谈好的工资发给下面。

3、设：你准备发5千年终奖，一员工做了6个月，业绩是80分，员工系数是0.8，那在时间上6个月就该拿5千的一半2500元，2500元业绩是80分，就是2000元，2000元的系数是0.8，1600元，那最后他5千块钱的奖金就是1600元。

4、综述：五星级酒店聘请厨师长 10000元/月；大厨7500，二级厨师5000元左右、三级厨师3000元以上。工作一般10小时/天，六休一，以上为基本工资，津贴、奖金另算。同时要看厨师的职称等级。

餐饮绩效考核方案

1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

2、餐饮员工绩效考核方案范本【一】 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。

3、餐饮绩效考核方案 目的 1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。

4、酒店餐饮部绩效考核方案应根据酒店餐饮部的实际情况和需要进行设计，以下是一些常见的考核指标：营业额和利润：衡量餐饮部的经济效益，包括营业额、毛利润、净利润等指标。

5、餐饮一线员工的绩效考核方法，不能采用过于繁杂的考核方式，不能仅仅为了考核而考核。

6、餐饮企业员工进行绩效考核步骤：重视培训评估的培训 这个一是培训管理者，对评估的认知，以及评估的心态教育；另外一个是培训员工，对评估的认知。

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