餐饮业员工餐标准

摘要： 厨房员工餐管理制度（一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。（二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。（三）办公室负责对职工食堂进行管理，接...

厨房员工餐管理制度

（一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。（二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。（三）办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

食堂管理制度 留样由专人负责，建立食物留样记录。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。

首先，企业应该成立一个专门的餐饮管理部门，负责员工餐的采购、烹饪、配送和监管等工作。该部门应该由专业的厨师和服务人员组成，确保员工餐的质量和服务的满意度。

员工食堂管理规定1 员工食堂就餐人员范围 本公司全体员工可在员工餐厅享用工作餐的待遇 任何外来者不得在员工餐厅就餐，因工作需要在员工餐厅就餐须得到后勤服务中心同意，并使用部门商务卡消费。

十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。 员工食堂管理规定3 第一项 责任人及管理范围 由集团行政部负责公司厨房管理。 由集团行政部——后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。

员工食堂管理方案 篇1 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 食堂工作人员必须身体健康，患有(如：肝炎，肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。

在肯德基、麦当劳里面上班的员工他们吃什么?

在肯德基、麦当劳里面上班的员工他们在外面订餐吃香辣粉或吃快餐。他们不习惯在肯德基和麦当劳吃油腻或辛辣食物，因为这些食物比在外面点的快餐和香辣粉贵多了。

因为他们一天吃三顿饭是店里的美食。有鸡腿、鸡翅、汉堡等店里没有卖的东西。把这些东西换算成价格的话，可能比工资还高。我在麦当劳工作。我没担心过吃饭。但是，也就是说只是吃饭好，实际上工作很辛苦。

肯德基没有员工餐，但是有每小时0.8元的伙食津贴。

员工用餐解决方案

1、员工餐解决方案有：提供丰富的午餐、举办定期的员工聚餐活动、引入外卖订餐服务。提供丰富的午餐：为了提高员工的工作效率和生活质量，企业可以提供丰富的午餐。

2、企业餐补解决方案有：现金补贴、集体用餐、预订配送的方式。现金补贴：企业可以设立一种现金补贴的制度，让员工可以根据自己的口味和需求在指定的餐厅或者超市自行消费。

3、员工午餐解决方案，基于数字化全场景员工福利平台——“给到”APP实现。福利平台，针对不同福利项目，整合相应供应端资源，让福利弹性、员工选择最大化。

4、充值到食堂饭卡：公司可以将餐补充值到员工的食堂饭卡中，员工可以在食堂用餐时使用。这种方案可以减少浪费和节约成本，同时也可以保证员工用餐的质量和安全。

员工食堂餐饮服务合同

1、餐饮合同 篇1 甲方： 乙方(厨师、服务员)： 经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。 合同期限： 合同期限为 年， 年月 日起至 年月 日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

2、【篇一】餐饮服务合同协议书范本 甲方： 法定地址： 乙方： 法定地址： 乙方就接受甲方委托承包甲方的员工餐厅一事，经双方友好协商后，按照平等互利的原则签订本合同，并共同遵照执行。

3、乙方需在供餐服务中保持卫生清洁，遵守甲方制定的卫生方面的规章制度，餐饮中剩余物以及餐厅卫生均由乙方负责，餐饮垃圾应及时回收，全面负责甲方备餐间的`整洁并承担由此而产生的相关费用，同时遵守政府的有关卫生与健康规定。

4、乙方承包甲方食堂后，自主投资，自主经营，自负盈亏。经营过程中，要积极满足来院就诊人员和医院职工的需求，自觉接受医院监督管理，努力做好医院食堂的餐饮服务任务。

职工餐菜谱

1、早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

2、星期一员工餐食谱 早饭：八宝粥、炸油条、菜大包子；午饭：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、四季豆小肉、清炒鸡毛菜；晚饭：红烧大排、酥鱼块、香菇肉片、芹菜鱿鱼卷、清炒上海青。

3、职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

4、青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山药炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黄瓜蔬菜 等等 晚餐可以借鉴早餐的。

5、职工餐菜谱：职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

6、星期一 早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

小伙伴们，上文介绍餐饮服务员工餐的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。