商场餐饮运营督导

摘要： 主动与客人沟通，能够在第一时间解决客人所需要提供的服务，及时督导服务人员的工作，弥补服务员不足之处，掌握上菜速度，避免叫式服务，及时清理台面，为上下一道菜做好充分准备工作，在平时的...

餐饮督导巡查工作流程

主动与客人沟通，能够在第一时间解决客人所需要提供的服务。及时督导服务人员的工作，弥补服务员不足之处。掌握上菜速度，避免叫式服务。及时清理台面，为上下一道菜做好充分准备工作。

在平时的工作中要求能用“五步法”作为巡店的基本工作流程。“五步法”为看、听、查、问、反馈的工作方法。看，就是通过对门店现场的观察去判断工作是否到位。

餐饮主管每日工作流程表 上午9：00检查早餐收市和了解早餐运作情况，适时提出调整早餐品种的意见。检查安排大厅、包厢和门前及相关部位的卫生，查看设施、设备的动转状况，需维修的及时报修。

营运督导的岗位职责模板5篇

管理营运部日常工作，根据公司长远发展规划制定中期和近期营运计划；保证对管辖区域内的营运人员进行教育训练及追踪执行成果。

篇一 职责：完成公司制定的区域业绩目标；定期巡视区域终端店铺，维护品牌形象；处理区域已开业店铺日常事务，提升单店业绩；协助新店开业，做开业活动策划，店铺人员培训；协助未/已开业客户订货。

营运督导负责定期进行巡店检查，发现问题及时回馈，并制定改善计划。以下是我整理的营运督导岗位的工作职责范本5篇。

(一)督导的岗位职责 确保客户部按质、按时地实现 工作计划 。 确保直营店、加盟店的销售工作顺利进行。 对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责。 对市场调研内容准确性负责。

营运督导岗位职责1 面试、并执行在职评估程序，根据利润中心雇用需求和目标，对餐厅经理进行相应训练考核。确保所有被指派之餐厅都配备了足够的人员，以能最大限度地发掘营业额潜力，并同时减少所有餐厅的雇员离职率。

营运督导岗位职责

营运督导岗位职责1 面试、并执行在职评估程序，根据利润中心雇用需求和目标，对餐厅经理进行相应训练考核。确保所有被指派之餐厅都配备了足够的人员，以能最大限度地发掘营业额潜力，并同时减少所有餐厅的雇员离职率。

督导岗位的工作职责 篇1 职责： 完成公司制定的区域业绩目标； 定期巡视区域终端店铺，维护品牌形象； 处理区域已开业店铺日常事务，提升单店业绩； 协助新店开业，做开业活动策划，店铺人员培训； 协助未/已开业客户订货。

运营督导岗位职责：负责分管区域的终端销售目标达成、业绩提升。对新店开业、店庆活动、大型路演等进行现场销售支持。

负责各分公司销售数据的整理及统计，定期检查分公司运营情况。监督督导各分公司人员的行为规范，业务方案的实施与执行。协调解决营业部日常工作问题，及时向上级领导汇报营业部发展动向，配合分公司业务平台增长。

连锁餐饮营运督导岗位职责 督导是对制造产品、提供服务的人或组织进行监督、管理的拥有特定职权的人。督导者必须对组织尽义务，并处于一种承上启下的地位。 督导代表着上级组织。

营运督导工作的基本职责5篇

1、监督与赋能指导直营店和加盟店的工作，及时反馈相关信息给公司。维护与门店的关系，协调好运营、推广、培训等工作，解决问题及时指引，保障门店满意度。负责各项标准的监督与执行，保证门店营运标准。

2、负责店铺营运全面工作，向营运总监 报告 并接受其领导。制订部门 工作计划 和管理细则，安排本部门工作。

3、营运督导负责本区域的店长、店员管理，了解员工思想动态，加强各店面的员工教育，并培养店员的敬业精神。下面是我为您精心整理的营运督导工作的基本职责5篇。

4、营运督导岗位职责5 指导终端店铺女鞋销售、陈列、促销策划实施监控评估等工作。指导和协助终端店铺对货品进行组织管理、售后服务体系、员工培训。加盟商新店开业前陈列培训工作。

小伙伴们，上文介绍商场餐饮运营督导的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。